为持续推进餐饮行业诚信体系建设，引导餐饮经营者诚信守法经营，切实守护群众 “舌尖上的安全”，近日，驿城区市场监督管理局深入辖区餐饮门店，开展诚信餐饮宣传暨食品安全督导活动。

活动现场，执法人员走进餐饮经营场所，向餐饮负责人、从业人员宣讲食品安全相关法律法规、诚信经营要求，现场发放诚信经营倡议书，讲解食材采购索证索票、从业人员健康管理、后厨环境卫生、明厨亮灶、反食品浪费等重点内容，督促商家牢固树立 “诚信为本、安全第一” 的经营理念。餐饮经营者认真阅读相关告知文书，现场签订诚信经营承诺书，表示将严格落实食品安全主体责任，坚持诚信经营、明码标价，自觉抵制违法违规经营行为。

同时，执法人员同步开展现场检查，重点核查门店食材贮存、餐具消毒、“三防” 设施、台账记录等情况，对发现的问题现场指导整改，把诚信宣传和日常监管有机结合。下一步，驿城区市场监管局将持续常态化开展诚信餐饮宣传引导，加大餐饮行业巡查监管力度，以监管促规范、以宣传树诚信，推动辖区餐饮行业形成重信用、守承诺、优服务的良好氛围，不断提升群众餐饮消费安全感、满意度。